Chapitre 09Plan de reprise

Dix étapes
pour fonder la maison.

De l'audit du vignoble jusqu'à la signature des premiers contrats partenaires et au déploiement public du Pack Mécénat, la reprise suit une logique séquentielle : on ne lance pas la commercialisation avant d'avoir tracé les stocks.

Roadmap

Une séquence,
pas une simultanéité.

01
Étape 01

Diagnostic de reprise

Audit du vignoble, des stocks, des outils, des contrats. Cadrage juridique.

02
Étape 02

Identité de marque

Logo, blason, charte, signature, supports — la maison devient lisible.

03
Étape 03

Structuration des offres

Vente directe, contrats, packs événement, stock réservé, mécénat — méthode et tarifs source.

04
Étape 04

Organisation production & stocks

Mise en place des registres, inventaires, destinations de stock, suivi des engagements.

05
Étape 05

Développement partenaires

Prospection, signature des premiers contrats, niveaux, conditions, carte des établissements.

06
Étape 06

Lancement commercial

Première vague : vente directe + contrats de fourniture + premiers packs événement.

07
Étape 07

Mise en place paies & primes

Rémunération de base, primes production / vente / partenaire / événement / fiabilité.

08
Étape 08

Première dégustation officielle

Salon Valdès ouvert, partenaires reçus, presse et réseau informés.

09
Étape 09

Suivi comptable

Recettes, dépenses, bénéfices, provision impôts, trésorerie disponible.

10
Étape 10

Consolidation & mécénat

Renouvellement des contrats, déploiement public du Pack Mécénat, premiers partenaires Prestige.